La Barbacoa De Res es sin duda un suculento manjar en tacos, pero hoy te la presentamos en la exquisita receta como Burrito De Barbacoa. ¡Ideal para un domingo de resaca! Atrévete a disfrutar este delicioso burrito de barbacoa de res acompañado con pico de gallo, aguacate, cilantro y rabanitos. ¡Te Encantará!
INGREDIENTES PARA PREPARAR BURRITOS DE BARBACOA
- 6 tortillas de harina para burritos, calentadas
- Barbacoa de res (1/2 kg de lengua y 1/2 kg de cachete o labio de res)
- 10 hojas de laurel
- 3 cucharadas de sal
- 4 pimientas gordas
- 1/2 cabeza de ajo
- 2 tazas de aguacate
- 1/2 cebolla
- 1 taza de pico de gallo (Chile jalapeño, cebolla, tomate y cilantro picados)
- Rabanitos picados (opcional)
COMO PREPARAR BARBACOA DE RES
En una olla vaporera agrega la carne, agua hervida hasta que cubra por completo, agrega las 3 cucharadas de sal, las 4 pimientas gordas, 1/2 cabeza de ajo, 1/2 cebolla y las 10 hojas de laurel. Cuece por aproximadamente 3-5 horas a temperatura alta.
COMO PREPARAR BURRITOS DE BARBACOA DE RES
- Ensambla los burritos, (opcionalmente tostados) con la barbacoa de res, el pico de gallo, aguacate, rabanitos !No olvides agregarle su salsita roja bien picosa! ¡y a disfrutar!
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