Chilaquiles Verdes Con Crema y aguacate

Chilaquiles Verdes

En un sustancioso desayuno casero, no pueden faltar unos deliciosos Chilaquiles Verdes con crema, aguacate y queso Oaxaca, acompa帽ados de frijoles refritos, un par de huevos estrellados con sal y pimienta, adem谩s de su respectivo humeante y exquisito caf茅 arom谩tico. Una extrema delicia para disfrutar cada ma帽ana y llenarte de energ铆a para iniciar un hermoso d铆a.

Ingredientes Para Chilaquiles Verdes

  • 5 chiles serranos
  • 2 tomatillos
  • 1 taza de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de consom茅 de pollo en polvo
  • 陆 cebolla blanca
  • 3 tazas con agua
  • 陆 kg de tortillas de ma铆z cortadas en tri谩ngulos
  • 2 tazas de queso Oaxaca
  • 1 lata de crema agria
  • 1 aguacate
  • 陆 cebolla morada cortada en julianas
  • Aceite para freir

Como Hacer Chilaquiles Verdes

  1. En una olla, agrega agua a hervir y agrega los chiles, el ajo, los tomatillos. Deja cocer hasta que los chiles cambien de color.
  2. Retira del fuego, deja enfriar por 20 minutos.
  3. Agrega todo a la licuadora, agrega consom茅 de pollo, el cilantro y licua hasta obtener una salsa suave y reserva.
  4. En un sart茅n caliente, agrega suficiente aceite y fr铆e las tortillas hasta dorar.
  5. Agrega la salsa verde y sumerge las tortillas completamente.
  6. Agrega el queso Oaxaca, tapa y deja gratinar por 2 minutos.
  7. Sirve y agrega rodajas de cebolla morada, aguacate y crema. Decora con cilantro picado y acompa帽a con frijoles refritos y huevos estrellados.

Esperamos que te haya gustado esta deliciosa receta f谩cil de Chilaquiles Verdes con crema y que los disfrutes con tu familia o en un buen desayuno con amigos o compa帽eros de trabajo.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

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