Frijoles Charros Receta F谩cil

Deliciosa receta f谩cil de frijoles charros caldosos y muy deliciosos. Estos frijoles tambi茅n se conocen como Frijoles Norte帽os, muy comunes para acompa帽ar una rica carne asada con tortillas de harina o tortillas de ma铆z hechas a mano.
驴Por qu茅 se llaman Frijoles Charros? En el norte del pa铆s del M茅xico colonial, 聽las personas que cuidaban del ganado, eran vaqueros que 聽improvisaban su comida con ingredientes que ten铆an a la mano, creando as铆, estos frijoles con salchicha, tocino, chicharr贸n, cebolla, cilantro y especias. A estos frijoles los bautizaron como 鈥淐harros鈥 ya que es una palabra t铆pica mexicana, que es un tanto similar a la palabra 鈥渧aqueros鈥.

Frijoles Charros Receta

Ingredientes Para Hacer Frijoles Charros Receta F谩cil

  • 1 kg de frijol pinto
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de chile de 谩rbol en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 录 de cebolla blanca
  • 2 o 3 Lts. de agua seg煤n lo caldoso que lo quieras
  • 1 cartera de tocino picado en cuadros
  • 2 salchichas polacas cortadas en cubos
  • 1 bolsa de cuerito de chicharr贸n cortado en trozos peque帽os
  • 1 cebolla picada
  • 1 manojo de cilantro fresco picado

Como hacer frijoles charros receta f谩cil

  1. En una olla grande hierve 2 litros de agua, agrega 1 cucharada de sal, 1 cucharada de aceite, 1 diente de ajo y 录 de cebolla blanca
  2. Agrega el frijol con 1 cucharada de paprika, 1 cucharada de chile de 谩rbol en polvo y 1 cucharadita de comino en polvo.
  3. Tapa y deja cocinar por 2 horas aproximadamente hasta que el frijol este completamente cocido
  4. En un sart茅n caliente, agrega el tocino y cuando suelte la grasa, agrega la salchicha y guisa hasta dorar un poco
  5. Agrega la cebolla y guisa hasta que se ponga transparente
  6. Agrega la mezcla a los frijoles
  7. Agrega el chicharr贸n mezclando e integrando muy bien
  8. Por ultimo agrega el cilantro y apaga la olla
  9. Deja reposar por 5 minutos y sirve.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

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