Galletas De Nata

Galletas De Nata

Las Galletas De Nata son un postre muy rico para degustar después de cada comida. Este delicioso postre mexicano, es muy fácil de preparar y además los ingredientes para su preparación, son muy fáciles de conseguir.

INGREDIENTES PARA HACER GALLETAS DE NATA

  • 2¼ tazas de harina
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de semillas de anís trituradas
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal  
  • ¾ taza de crema espesa, fría
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 yema de huevo mezclada con 2 cucharaditas de agua 

COMO HACER GALLETAS DE NATA

  1. Bate la harina, el polvo para hornear, las semillas de anís, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón; reserva.
  2. En otro tazón, bate la crema con un batidor hasta que espese un poco (aún debe ser vertible); Refrigera hasta que esté lista para su uso.
  3. En otro tazón, bate el azúcar y la mantequilla a velocidad media-alta con una batidora de mano hasta que esté pálida y esponjosa, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
  4. Agrega la crema batida, la ralladura, y bate hasta que quede suave.
  5. Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.
  6. Transfiere a una mesa plana y dale forma de disco; envuelve con film transparente y refrigera hasta que esté firme, al menos 2 horas o toda la noche.
  7. Calienta el horno a 350 °. Transfiere la masa a una mesa plana enharinada y, con un rodillo, enrolla hasta que tenga un grosor de ¼ ”.
  8. Con un cortador redondo de 1 ½ ”de ancho, corta las galletas y colócalas a 2″ de distancia en bandejas para hornear forradas con aluminio.
  9. Hornea hasta que los bordes estén ligeramente dorados, aproximadamente 18 – 20 minutos.

Puntuación: 5 de 5.

Si te ha gustado esta receta de Galletas De Nata entonces recuerda compartirla en tus redes sociales.