Tilapia a la veracruzana

Pescado A La Veracruzana Tilapia

Deliciosa receta de Pescado A La Veracruzana Tilapia, acompañado de una salsa estilo Veracruz con mucho sabor.

INGREDIENTES PARA PREPARAR PESCADO A LA VERACRUZANA TILAPIA

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas 
  • 2 cucharadas de mantequilla divididas
  • 4 filetes de tilapia (6 onzas) u otros filetes de pescado blanco
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 cebolla pequeña cortada en julianas
  • 4 dientes de ajo picados divido (2 para la salsa y 2 para el pescado) 
  • 1 1/2 tazas de tomates enlatados triturados con jugo
  • 1 chile california, sin tallos, sin semillas y cortado en tiras finas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso y cortadas por la mitad

COMO HACER PESCADO A LA VERACRUZANA TILAPIA

En un sartén caliente, agrega 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla y agrega 2 dientes de ajo picados, la cebolla, las rajas de chile, el laurel y guisa por aproximadamente 3 minutos. Luego agrega el consomé de pollo en polvo, el orégano, mezcla y agrega las salsas de tomate con todo y el jugo. Deja hervir por 4 minutos y deja reposar.

En otro sartén caliente, agrega 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 diente de ajo picado y guisa el pescado tilapia en tandas, agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve el pescado y baña con la salsa reservada.

Puntuación: 5 de 5.

Si te gustó esta deliciosa receta de Pescado A La Veracruzana Tilapia, entonces comparte y síguenos en nuestras redes:

SUSCRIBETE EN YOUTUBE: https://tinyurl.com/yxq5cqya
SIGUENOS EN FACEBOOK: https://tinyurl.com/y2qwz5xt
SIGUENOS EN INSTAGRAM: https://tinyurl.com/y6kftqnp
SIGUENOS EN PINTEREST: https://tinyurl.com/ybkq9sxq

DELICIOSAS RECETAS DE MARISCOS Y PESCADOS: