Recetas de pollo Relleno Pies de Chile

Empanadas De Pollo

Si no sabes que hacer para cenar, prueba estas riqu铆simas Empanadas De Pollo que adem谩s de ser un platillo de pollo diferente, te har谩n chuparte los dedos.

Recetas de pollo Relleno Pies de Chile
Ricas Empanadas De Pollo

INGREDIENTES PARA PREPARAR EMPANADAS DE POLLO

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cebolla amarilla peque帽a, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de pollo molido
  • 1/2 taza de granos de ma铆z, frescos o congelados, si est谩n congelados no descongelar
  • sal
  • pimienta blanca molida
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 / 2 tazas de harina para todo uso, m谩s m谩s para espolvorear
  • 2 cucharaditas de chile ancho en polvo
  • 1/2 cucharadita de piment贸n dulce
  • 1/8 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de or茅gano seco
  • 1 taza de agua
  • 2 o 3 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y picados
  • 3 onzas de queso Monterey Jack, rallado
  • 2 cucharaditas de jugo de lima fresco
  • 1 lote de masa harina de ma铆z

COMO HACER EMPANADAS DE POLLO

  1. En una sart茅n grande, caliente 1 cucharada de aceite de canola a fuego medio. Agregue la mitad de la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y revuelva hasta que est茅 fragante, aproximadamente 1 minuto.
  2. Agregue el pollo y cocine, parti茅ndolo con una cuchara o esp谩tula de madera y revolviendo ocasionalmente, hasta que est茅 opaco, aproximadamente 10 minutos. Agregue el ma铆z y cocine hasta que est茅n tiernos, aproximadamente 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla en un taz贸n grande y reserve.
  3. Regrese la sart茅n a fuego medio y agregue la cucharada restante de aceite. Cuando est茅 caliente, agregue la cebolla restante y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mantequilla y deje que se derrita. Luego agregue la harina y revuelva hasta que cubra las cebollas de manera uniforme.
  4. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la harina comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chile en polvo, el piment贸n, el comino y el or茅gano y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
  5. Aumente el fuego a medio-alto y agregue gradualmente el agua, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espesa hasta la consistencia de una salsa, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de cebolla en la mezcla de pollo y deje enfriar durante 10 minutos.
  6. Mezcle los chiles, el queso y el jugo de lima, luego pruebe y ajuste la saz贸n. Dejar enfriar por completo. (La mezcla se puede almacenar en un recipiente herm茅tico en el refrigerador hasta por 2 d铆as antes de continuar.)
  7. Precaliente el horno a 375 掳 F. Forre dos bandejas para hornear con borde con papel pergamino. Enharinar ligeramente una superficie de trabajo limpia. Retire la mitad de la masa del refrigerador, desenvuelva, col贸quela sobre la superficie de trabajo enharinada y enharine la parte superior ligeramente.
  8. Estire la masa en un rect谩ngulo de aproximadamente 9 por 12 pulgadas. La masa debe tener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
  9. Usando una rueda de hojaldre lisa o estriada, recorte los bordes irregulares. Luego, corte la masa en c铆rculos, cuadrados o rect谩ngulos, tan peque帽os o grandes como desee, guardando los recortes. Use 1-2 cucharadas colmadas de relleno para cada empanada, dependiendo de qu茅 tan grandes sean, sin relleno excesivo.
  10. D茅 forma a las empanadas selle los bordes y arrugue de manera decorativa, si lo desea. Corte o pinche cada empanada para ventilar el vapor.
  11. Transfiera las empanadas a la bandeja para hornear preparada, espaci谩ndolos aproximadamente 1 pulgada. Deje reposar unos minutos o hasta 1 hora. Repita el enrollado, corte, relleno y engarzado con la segunda mitad de la masa.
  12. Re煤na los restos de masa de ambas mitades, forme una bola y exti茅ndala para hacer algunas empanadas m谩s.
  13. Cuando la segunda bandeja para hornear empanadas est茅 lista, coloque la primera bandeja en el horno y la segunda en el refrigerador, y luego coloque una rejilla para hornear sobre una hoja de pergamino en su mesa o mostrador. (隆Esto salva la superficie de las gotas pegajosas!) Hornee los empanadas hasta que est茅n doradas en la parte superior (los lados se dorar谩n primero), aproximadamente 20 minutos.
  14. Retire del horno e inmediatamente (y con cuidado) mueva los pasteles a la rejilla para hornear, luego deslice la segunda bandeja para hornear en el horno. Deje que los empanadas se enfr铆en durante al menos 10 minutos antes de servir, pero aseg煤rese de disfrutarlos tibios.

Puntuaci贸n: 5 de 5.
Si te gust贸 esta deliciosa receta de Empanadas De Pollo, entonces comparte y s铆guenos en nuestras redes sociales:

SUSCRIBETE EN YOUTUBE: https://tinyurl.com/yxq5cqya
SIGUENOS EN FACEBOOK: https://tinyurl.com/y2qwz5xt
SIGUENOS EN INSTAGRAM: https://tinyurl.com/y6kftqnp
SIGUENOS EN PINTEREST: https://tinyurl.com/ybkq9sxq

A %d blogueros les gusta esto: