Rajas Verdes Con Queso Y Crema

Rajas Verdes Con Queso Y Crema

De lo m谩s delicioso de la Comida Mexicana, te presentamos estas deliciosas Rajas verdes con queso y crema, tambi茅n conocidas como Rajas Poblanas y el cual se sustituye tambi茅n, por el Chile California o Chile Chilaca. En el norte de M茅xico, exactamente en el Estado de Chihuahua, en los puestos callejeros, puedes encontrar sin duda, este suculento guisado degustado en deliciosos burritos, el cual tambi茅n se acompa帽a con una salsa especial, hecha a base de suero de leche.

INGREDIENTES PARA PREPARAR RAJAS CON CREMA Y QUESO

  • 15 chiles california sin c谩scara y sin semillas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de media crema
  • 1 taza de queso rayado
  • Pimienta al gusto
  • 1 cuchara de consom茅 en polvo
  • Agua y aceite

COMO PREPARAR RAJAS VERDES CON QUESO

  1. Pica las rajas y la cebolla en julianas y el ajo finamente.
  2. En una olla con poco aceite, En una olla con poco aceite, vierte la cebolla, el ajo y guisa por 1 minuto.
  3. Agrega las rajas y mezcla muy bien.
  4. Agrega pimienta al gusto.
  5. Agrega 1 taza de media crema y poca agua.
  6. Agrega el queso y cubre para que derrita.
  7. 隆y listo!

Sirve con Arroz Herbal o con un Espagueti Blanco.

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