Tacos De Puerco Adobado

Tacos De Puerco Adobado

El sabor de estos Tacos De Puerco Adobado es exquisito gracias a la mezcla de los chiles con las especies que se disfrutan en esta receta.

Tacos De Puerco Adobado
Tacos De Puerco Adobado

INGREDIENTES PARA PREPARAR TACOS DE PUERCO ADOBADOS

Para el adobo:

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca peque帽a , picada
  • Sal
  • 8 chiles guajillo
  • 1 tomate peque帽o, cortado en cuartos
  • 1 hoja de laurel

Para los tacos:

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 1/2 libra de lomo de cerdo deshuesado
  • Pimienta negra reci茅n molida al gusto
  • 1 1/2 tazas de caldo de res
  • Tortillas de ma铆z, calientes, para servir
  • Cilantro fresco, cebolla blanca picada y r谩banos, para cubrir

COMO PREPARAR TACOS DE PUERCO ADOBADO

En una olla con suficiente agua agrega el caldo de res, 2 dientes de ajo, sal, pimienta y laurel, agrega la carne a cocer, una vez cocida, corta en cubos.

Hierve el tomate y聽 los chiles en agua caliente hasta que ablanden, retira las semillas, el rabo y lic煤a con 2 dientes de ajo y sal.
En un sart茅n con aceite agrega la carne, guisa por un minuto y a帽ade un poco de adobo guisa por 2 minutos.
Prepara los tacos con las tortillas bien calientes, a帽ade el guisado, cilantro, cebolla y r谩banos.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

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