Esta deliciosa receta de Tamales Dulces Veracruzanos De Plátano es muy fácil y rápida de preparar. Puedes disfrutarlos como postre o en un rico desayuno con un café calientito.
INGREDIENTES PARA PREPARAR TAMALES DULCES DE PLATANO
- 7 plátanos ligeramente verdes, pelados y rallados
- ½ taza de leche de coco
- ¼ taza de jugo de naranja natural
- 2 cucharadas. jugo de limón fresco
- 1½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 6 (9 «cuadrados) hojas de plátano o papel pergamino, para envolver
COMO HACER TAMALES DULCES DE PLATANO
- Mezcla los plátanos, la leche de coco, ambos jugos, sal y pimienta en un tazón. Toma una hoja de plátano en tu mano y coloca 1 cucharada de la mezcla de plátano en el centro de cada hoja. Dobla los lados sobre el relleno y luego dobla los extremos abiertos hacia abajo para formar paquetes de 5″x 3″;
- Hierve 2″ de agua en una vaporera a fuego medio-alto. Coloca los paquetes en la vaporera, apílalos si es necesario y cubre; cocina hasta que la mezcla de plátano esté firme, aproximadamente 30 minutos.
¡Y Listo!
Deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.
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