Pechuga de ternera a la parrilla

Ternera A La Parrilla Marinada En Jugo De Manzana

Cenas Saludables, Comida Internacional, Recetas De Cocina Mexicana

Deliciosa Carne De Ternera a la parrilla, marinada con jugo de manzana y especias que hacen de este corte asado, una delicia que tienes que probar.

INGREDIENTES PARA PREPARAR TERNERA A LA PARRILLA

  • 2 cdas. de chile en polvo
  • 1 cda. de pimienta Cayena
  • 4 lbs. de pechuga de ternera
  • 1 taza de jugo de manzana

COMO PREPARAR TERNERA MARINADA A LA PARRILLA

  1. Mezcla la sal, pimienta, el ajo, el chile en polvo y la pimienta cayena. Frota la falda con la mezcla de especias. Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
  2. Prepara la parrilla usando el método ahumador usando trozos de madera de manzana. Coloca la pechuga, con la grasa hacia arriba, sobre la rejilla de la parrilla. Mantén una temperatura de 225 ° – 250 °  cocina hasta que un termómetro insertado en la carne indique 160 °, aproximadamente 6 horas.
  3. Retira la pechuga de la parrilla, coloca dos grandes hojas de papel de aluminio apiladas; Dobla  los bordes. Vierte el jugo; envuelve el paquete de papel de aluminio para envolver la pechuga y vuelve a colocarla en la parrilla. Cocina hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa indique 190 °, aproximadamente 2 horas.

¡Y Listo! Disfruta con tortillas de maíz y una Salsa Bien Picosa…

RECETAS DE SALSAS PICOSAS:

SI TE GUSTO NUESTRA RECETA DE CARNE DE TERNERA A LA PARRILLA MARINADA EN JUGO DE MANZANA, ENTONCES…

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