El Caldo De Pollo es un platillo tradicional, reconfortante y nutritivo que se disfruta en muchas culturas, especialmente en México y América Latina. Con su sabor suave y sus ingredientes naturales, este caldo es perfecto para revitalizar el cuerpo, aliviar el resfriado o simplemente disfrutar de una comida casera llena de sabor. La combinación de pollo, verduras frescas y un toque de cilantro y limón convierte cada plato en una experiencia deliciosa que te hará sentir como en casa. Prepararlo es fácil y te permitirá compartir un plato cálido y acogedor con quienes más quieres. ¡Vamos a la receta!

Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para preparar Caldo De Pollo Casero. Este platillo es reconfortante, lleno de sabor y perfecto para cualquier día.

Caldo de Pollo Casero

Ingredientes Para Preparar Caldo de Pollo Casero

• 4 piezas de pollo (muslos, piernas o pechuga, según prefieras)
• 2 litros de agua
• 1 cebolla partida a la mitad
• 2 dientes de ajo pelados
• 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 2 calabacitas cortadas en rodajas
• 2 papas peladas y cortadas en cubos grandes
• 1 rama de apio picado
• 1 rama de cilantro fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz blanco o rojo
• Limones partidos y Salsa Verde para servir (opcional)

Como Hacer Caldo de Pollo Casero

1. Cocina el pollo: En una olla grande, coloca el agua y añade el pollo, la cebolla y los dientes de ajo. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, quitando con una cuchara la espuma que se forme en la superficie.
2. Agrega las verduras: Después de unos 20 minutos, cuando el pollo esté parcialmente cocido, añade las zanahorias, papas, apio y una pizca de sal. Cocina a fuego medio durante 15 minutos más.
3. Añade las calabacitas y el cilantro: Agrega las calabacitas y la rama de cilantro, y cocina por otros 10 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas y el pollo esté bien cocido. Ajusta la sal y añade un poco de pimienta al gusto.
4. Sirve el caldo: Retira la cebolla y el ajo si prefieres. Sirve el caldo caliente en un plato hondo, asegurándote de incluir una pieza de pollo, las verduras y el cilantro. Puedes agregar arroz al gusto.
5. Acompaña: Ofrece con limón y salsa verde asada al gusto, para dar un toque extra de sabor.

Este caldo es ideal para acompañar con tortillas de maíz o arroz. ¡Disfruta de un caldo de pollo delicioso y reconfortante!