Lasa帽a De Frijoles Negros y Vegetales

Lasa帽a De Frijoles Negros y Vegetales

Esta es una cacerola de Lasa帽a De Frijoles Negros Y Vegetales, muy f谩cil y exquisita que tambi茅n se puede hacer con los frijoles que tengas en la despensa y las verduras que tengas en el refrigerador al momento de prepararla.

Lasa帽a De Frijoles Negros y Vegetales
Lasa帽a De Frijoles Negros y Vegetales

INGREDIENTES PARA LASA脩A DE FRIJOLES NEGROS Y VEGETALES

  • 1 recipiente de queso Ricota, sin grasa, 16 oz
  • 10 oz queso mozzarella rallado, parcialmente descremado
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharaditas de or茅gano, molido
  • 1 paquete de espinacas congeladas, 10 oz, descongelado
  • 3 tazas de salsa de tomate cl谩sica
  • 1 salsa italiana para espagueti
  • 1 taza de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 8 fideos grandes de lasa帽a, aprox. 7.3 oz
  • 2/3 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/3 taza de pimiento rojo, cortado en cubitos

COMO PREPARAR LASA脩A DE FRIJOLES NEGROS Y VEGETALES

  1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. En un taz贸n peque帽o, bate el huevo. Agrega queso ricotta, or茅gano y uno de los dientes de ajo. Agrega la mitad del queso mozzarella y reserva.
  3. En un sart茅n caliente con aceite agrega el pimiento rojo, la cebolla y el ajo restante. Cocina 5 minutos o hasta que la cebolla est茅 transparente. Exprime el exceso de agua de las espinacas, luego agrega a la sart茅n con las verduras. Contin煤a cocinando hasta que se evapore el exceso de agua. Agrega los frijoles negros y reserva.
  4. Comienza a poner capas de la siguiente manera: salsa para pasta, fideos, queso Ricota, mezcla de vegetales y frijoles. Espolvorea queso sobre la mezcla de lasa帽a. Cubre con el mozzarella restante.
  5. Nota: No cocines los fideos de lasa帽a antes de armar la lasa帽a. La humedad de las verduras cocina los fideos en el horno. Aseg煤rate de que haya una amplia capa de salsa y verduras en la capa superior de fideos antes de hornear.
  6. Hornea durante 35 minutos, o hasta que la superficie est茅 burbujeando y dorada.

Puntuaci贸n: 5 de 5.
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