Pechugas de pollo con chutney de naranja

Pechugas De Pollo Con Chutney De Naranja

Exquisita y fina receta de Pechugas De Pollo聽Con Chutney de naranja. Ideal para una cena rom谩ntica. El Chutney es una mezcla agridulce, deliciosa y originaria de la India. Un sabor extraordinario.

Pechugas de pollo con chutney de naranja
Fino el sabor del chutney de naranja

INGREDIENTES PARA PECHUGAS DE POLLO CON CHUTNEY DE NARANJA

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

INGREDIENTES PARA EL CHUTNEY

  • Jugo de 3 naranjas
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 1 taza de az煤car morena
  • 1 taza de morr贸n rojo picado finamente
  • 2 dientes de ajo finamente picados finamente
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • 1 pizca de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 cucharada de perejil picado finamente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua

COMO HACER PECHUCHAS DE POLLO CON CHUTNEY DE NARANJA

  1. En una cacerola agrega el agua y cuando hierva, agrega todos los ingredientes para Chutney. Baja el fuego, tapa la cacerola y deja cocinar por 20 minutos. Reserva.
  2. Prepara la parrilla para cocinar.
  3. Seca el pollo con una toalla seca , luego cepilla con aceite y sazona con sal y pimienta.
  4. Asa las pechugas de pollo en una rejilla colocada de 5 a 6 pulgadas sobre brasas encendidas hasta que est茅n bien cocidas, aproximadamente 4 minutos por cada lado.
  5. Transfiere a una tabla de cortar y d茅jalas reposar, tapadas, 5 minutos.
  6. Sumerge cada pechuga de pollo en el chutney para cubrir y sirve con el resto del chutney.

TIP: Guarda el resto del Chutney que sobre, en un frasco de reserva en el refrigerador, hasta por 3 meses.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

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