Tacos De Pescado Con Chipotle

Exquisita receta de Tacos De Pescado Con Chipotle. De esos aromas que enamoran, así es la delicia de la mezcla de la mantequilla con el ajo, paprika y pimienta al guisar los trozos de pescado para estos exquisitos tacos de pescado con crema chipotle.

INGREDIENTES PARA TACOS DE PESCADO CON CHIPOTLE:

• 4 filetes de Tilapia
• ½ cucharadita de pimienta
• ½ cucharadita de sal
• ½ cuchara de paprika
• 3 ajos finamente picados
• ½ cuchara de aceite
• ½ cuchara de mantequilla
• 12 tortillas para taco
• 3 tazas de repollo morado en tiras delgadas
• 1 tomate picado en rebanadas
• 1 aguacate en trozos
• 2 chiles chipotles de lata
• 1 taza de crema agria
• ½ taza de agua
• 1 pizca de consomé en polvo

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR TACOS DE PESCADO:

1. En la licuadora agrega la crema, el chipotle, una pizca de consomé, agua y licúa, reserva.
2. Corta el Pescado en cubos o tiras.
3. En un sartén caliente, agrega aceite, mantequilla, el ajo y el pescado.
4. Agrega la paprika, la sal y la pimienta y dejamos freír por 5 minutos.
5. Volteamos y agregamos un poco más de pimienta, sal y paprika al gusto guisando por otros 5 minutos.
6. En otro sartén caliente, agrega un poco de aceite y guisa las tortillas, reserva en una bolsa de plástico.
7. ¡Y listo! Prepara los tacos y agrega repollo, crema chipotle, aguacate y tomate. Acompáñalos con un arroz blanco con chicharos y zanahoria.

Prueba esta deliciosa receta de tacos de pescado. ¡Son Exquisitos!