Arroz Mexicano Rojo

Arroz Mexicano Rojo

Recetas De Cocina Mexicana

En cualquier platillo no puede faltar una buena porción de Arroz Mexicano Rojo con mucha sazón.

Arroz Mexicano Rojo
Arroz Mexicano Rojo

INGREDIENTES PARA PREPARAR ARROZ MEXICANO ROJO

  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tomates maduros, sin corazón y picados
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • ½ cebolla amarilla pequeña, picada
  • 2 cucharadas aceite de canola
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • Mantequilla al gusto

COMO PREPARAR ARROZ MEXICANO ROJO

  1. Coloca el caldo, los tomates, 1 diente de ajo y la cebolla en una licuadora y licúa completamente; deja la mezcla de tomate a un lado.
  2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto; agrega el ajo y el arroz restantes y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 6 minutos.
  3. Agrega la mezcla de tomate, sazona con sal y pimienta y reduce el fuego a bajo.
  4. Tapa la cacerola y cocina, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido, 25 – 30 minutos.
  5. Retira del fuego y déjalo tapado y en reposo durante 10 minutos y al servir, agrégale un cuadrito de mantequilla.
  6. Ideal para acompañar cualquier platillo.

Puntuación: 5 de 5.
Si te gustó esta deliciosa receta de Arroz Rojo Mexicano, entonces comparte y síguenos en nuestras redes sociales:

SUSCRIBETE EN YOUTUBE: https://tinyurl.com/yxq5cqya
SIGUENOS EN FACEBOOK: https://tinyurl.com/y2qwz5xt
SIGUENOS EN INSTAGRAM: https://tinyurl.com/y6kftqnp
SIGUENOS EN PINTEREST: https://tinyurl.com/ybkq9sxq