Receta de Enchiladas Con Crema deliciosamente acompañadas con Cebollas Cambray. Un fuerte y delicioso sabor además ¡Muy rápidas y fáciles!
INGREDIENTES PARA ENCHILADAS CREMOSAS
- 12 Tortillas de maíz enteras
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1 lata (20 onza) de salsa para enchiladas
- 2 tazas de crema agria
- 3 tazas de queso cheddar, rallado
- 1 taza de cebollas Cambray (Cebollines, cebolla verde) en rodajas / picadas
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 de taza de cilantro para decorar
COMO HACER ENCHILADAS CREMOSAS
- Precalienta el horno a 375 grados.
- Mezcla la crema agria, las cebollas verdes 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado, comino y pimienta de cayena.
- Calienta el aceite de canola en una sartén a fuego medio. Calienta la salsa de enchilada en una sartén o cacerola separada.
- Usando pinzas, fríe las tortillas de una en una, durante solo cinco a diez segundos por lado, retira del aceite, luego sumerge la tortilla en la salsa de enchilada.
- Coloca la tortilla en un plato, luego vierta dos o tres cucharadas de la mezcla de crema agria en el medio. Enrolla la tortilla, luego colócala boca abajo en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas.
- Repite el proceso con el resto de las tortillas y la mezcla de crema agria.
- Cubre el plato con el queso restante, luego hornea de 15 a 20 minutos hasta que burbujeen.
- Sirve de inmediato. Coloca una cucharada de crema agria en cada porción, luego espolvorea las cebollas cambray en rodajas y decora con cilantro.
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