Camarones Enchipotlados (Camarones En Salsa Chipotle)

Camarones Enchipotlados (Camarones En Salsa Chipotle)

Esta receta de Camarones Enchipotlados (Camarones En Salsa Chipotle) 隆son una delicia! Cocidos en puro jugo de lim贸n, con la mezcla de chiles chipotles, combinados con vino blanco seco y especias como el or茅gano seco, hacen de este platillo de camarones, un gran espect谩culo de sabor 煤nico y especial. Te invitamos a que lo prepares en casa, porque adem谩s es una receta f谩cil y r谩pida.

Camarones Enchipotlados (Camarones En Salsa Chipotle)
Camarones En Salsa Chipotle

Ingredientes Para Camarones Enchipotlados

  • 1 libra de camarones grandes
  • 1/4 taza de jugo de lim贸n
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos
  • 4 chiles chipotles adobados
  • 2 dientes de ajo
  • 1/3 taza de vino blanco seco
  • 1/4 cucharadita de or茅gano mexicano seco
  • Sal y pimienta

Como Hacer Camarones Enchipotlados

  1. Sazona los camarones con sal y pimienta.
  2. En un bowl, agrega los camarones con el jugo de lima y dejar reposar durante unos 30 minutos. No m谩s, o los camarones comenzar谩n a 芦cocinarse禄 en el jugo de lim贸n (como si fuera ceviche).
  3. Calienta el aceite en un sart茅n a fuego bajo por 5 minutos.
  4. Escurre los camarones y reserva el jugo de lim贸n.
  5. En el sart茅n caliente, agrega los camarones, la cebolla y cocina por 4 minutos, mezclando constantemente.
  6. Retira los camarones y las cebollas de la sart茅n y reserva.
  7. Agrega los tomates, los chipotles en adobo y el ajo en la licuadora y licua hasta obtener una salsa espesa y muy suave.
  8. Vuelve a calentar el aceite en el sart茅n, agrega la salsa y cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, por unos 10 minutos.
  9. Agrega el vino blanco, el or茅gano y el jugo de lima que reservaste y cocina por otro minuto m谩s o menos.
  10. Agrega los camarones y cocina por otros dos minutos (los camarones a煤n deben estar firmes, no blandos)
  11. Sirve en un plato extendido y acomp谩帽alos con un Arroz Blanco.

Cu茅ntanos tu experiencia con esta deliciosa receta de camarones en salsa chipotle, dej谩ndonos tu comentario.

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