Carnitas de puerco

Carnitas De Cerdo (Masitas de Cerdo)

Deliciosas carnitas de puerco cocinadas a fuego lento con el toque c铆trico de la naranja. Doraditas por fuera y jugosas por dentro. Esta receta lleva 3 tipos de cortes de cerdo que son: Lomo de cerdo, pierna y costilla. Disfruta estas carnitas de puerco en platillo acompa帽adas de arroz, frijoles y tortillas calientitas o tambi茅n en tacos y tortas.

Carnitas de puerco
Disfruta estas carnitas de cerdo con un pico de gallo

INGREDIENTES PARA CARNITAS DE PUERCO

  • 1/2 kg de lomo de puerco (cortada en trozos)
  • 1/2 kg de costilla de puerco (cortada en trozos)
  • 1/2 kg de pierna de puerco (cortada en trozos)
  • 1 libra 1/2 de manteca de puerco
  • 6 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharada de sal
  • 5 pimientas gordas negras
  • 1 cucharadita de or茅gano
  • 1/2 lata de refresco coca cola
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 1 naranja entera a la mitad y sin semillas聽

COMO HACER CARNITAS DE PUERCO

  1. Calienta un cazo de cobre o en una olla lo suficientemente grande a fuego medio, agrega la manteca de puerco a derretir.
  2. Agrega los ajos.
  3. Agrega toda la carne.聽
  4. Agrega el laurel, la pimienta, el or茅gano y la sal.
  5. Exprime sobre la carne el jugo de la naranja y agrega tambi茅n las cascaras.
  6. Agrega la coca cola
  7. Agrega la leche y el agua, poco a poco para que no salpique.
  8. Mezcla todo hasta integrar por completo.
  9. Revuelve constantemente hasta que la carne se vea caramelizada aproximadamente 30 a 45 minutos.
  10. 隆Y listo! Saca la carne y escurre en un colador.
  11. Sirve con tortillas calientes y pico de gallo.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

Si te gusto esta deliciosa receta de carnitas de cerdo, recuerda compartirla para disfrutarlas en eventos familiares.

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