Para esos días de antojo en familia, nada como unos deliciosos Elotes Asados con queso, mayonesa, chile y limón, también conocidos en el sur de México como Ezquites. ¡Deliciosos y rápidos!
INGREDIENTES PARA PREPARAR ELOTES ASADOS CON QUESO
- 2 mazorcas de maíz, peladas
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 limón
- 1/2 taza de queso fresco
- Una pizca de sal
- Una pizca de hojuelas de chile rojo
COMO HACER ELOTES ASADOS CON QUESO
- Precalienta una parrilla (o sartén) a fuego medio alto.
- Coloca el elote en la parrilla y asa durante aproximadamente un minuto a cada lado, hasta que esté completamente carbonizado.
- Unta mayonesa al gusto y desmorona el queso fresco. Agrega un poco de limón, una pizca de sal y hojuelas de chile rojo.
¡Y Listo!
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