Si buscas Recetas Con Carne Molida te presentamos una deliciosa idea para preparar Croquetas De Carne Molida. Jugosas, muy suaves, rápidas y fáciles de preparar.
INGREDIENTES PARA HACER CROQUETAS DE CARNE MOLIDA
- 1 kg de carne molida de res o de puerco
- 3 chiles chipotles de lata, sin semilla y finamente picado
- 1 cucharada de catsup (ketchup)
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- 2 huevos
- Pan molido
- Aceite de oliva para freir
- Sal y pimienta al gusto
COMO HACER CROQUETAS DE CARNE MOLIDA
- En una cacerola, mezcla la carne con la salsa cátsup, los chiles chipotles, cilantro, pimienta y sal.
- En una cacerola bate los huevos con un tenedor, agrega sal, pimienta y reserva.
- Forma las croquetas procurando queden todas del mismo tamaño. Puedes hacerlas con forma redonda como albóndiga o ligeramente ovaladas.
- Mientras las prepararas pones en un sartén amplio y profundo aceite a calentar. Tiene que ser suficiente aceite para que el dorado sea parejo.
- Ya formadas las croquetas, las pasas primero por huevo batido.
- Siguiente, las revuelcas en el pan molido y las vas poniendo en el aceite muy caliente.
- Las fries a fuego bajo hasta que estén bien doradas por todos lados.
- Las sacas y las pones sobre papel absorbente para que quites el exceso de aceite.
- Acompañas con una rica y fresca ensalada.
- Puedes servirlas también con una salsa de jitomate o una salsa de chile chipotle.