Hombro De Cerdo Asado Marinado

Hombro De Cerdo Asado Marinado

Este platillo de Cerdo Asado Marinado, es genial para d铆as de fiesta o reuniones con la familia. Acomp谩帽alo con un pur茅 de papas y una ensalada verde con su respectivo pan con mantequilla.

Pernil Asado (Paletilla de cerdo asado)

INGREDIENTES PARA PREPARAR HOMBRO DE CERDO ASADO MARINADO

  • 1 taza de jugo fresco de naranja
  • 陆 taza de vinagre de vino tinto
  • 录聽 taza de az煤car morena
  • 录 taza de sal kosher
  • 录 taza de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de or茅gano seco
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 25 dientes de ajo, picados
  • 5 kgs de hombro de cerdo

COMO HACER HOMBRO DE CERDO ASADO MARINADO

  1. Mezcla jugo, vinagre, az煤car , sal, pimienta, aceite, or茅gano, comino y ajo en un taz贸n; Reserva a un lado la marinada.
  2. Con un cuchillo de cocina, corta 1 1鈦2 鈥 de ancho y 1 鈥 de profundidad en toda la carne de cerdo en una asadera y vierte la marinada sobre la carne de cerdo.
  3. Enfr铆a volteando la carne de cerdo cada pocas horas, durante al menos 6 horas.
  4. Calienta el horno a 325 掳. Asa el cerdo, rociando con la marinada cada 30 minutos, hasta que un term贸metro de lectura instant谩nea insertado en la parte m谩s gruesa lea 190 掳, aproximadamente 5 horas.
  5. Dejar reposar antes de servir.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

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