Este platillo de Cerdo Asado Marinado, es genial para días de fiesta o reuniones con la familia. Acompáñalo con un puré de papas y una ensalada verde con su respectivo pan con mantequilla.
INGREDIENTES PARA PREPARAR HOMBRO DE CERDO ASADO MARINADO
- 1 taza de jugo fresco de naranja
- ½ taza de vinagre de vino tinto
- ¼ taza de azúcar morena
- ¼ taza de sal kosher
- ¼ taza de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de comino molido
- 25 dientes de ajo, picados
- 5 kgs de hombro de cerdo
COMO HACER HOMBRO DE CERDO ASADO MARINADO
- Mezcla jugo, vinagre, azúcar , sal, pimienta, aceite, orégano, comino y ajo en un tazón; Reserva a un lado la marinada.
- Con un cuchillo de cocina, corta 1 1⁄2 ″ de ancho y 1 ″ de profundidad en toda la carne de cerdo en una asadera y vierte la marinada sobre la carne de cerdo.
- Enfría volteando la carne de cerdo cada pocas horas, durante al menos 6 horas.
- Calienta el horno a 325 °. Asa el cerdo, rociando con la marinada cada 30 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa lea 190 °, aproximadamente 5 horas.
- Dejar reposar antes de servir.
Si te gustó esta deliciosa receta de Hombro De Cerdo Asado Marinado, entonces comparte y síguenos en nuestras redes sociales:
SUSCRIBETE EN YOUTUBE: https://tinyurl.com/yxq5cqya
SIGUENOS EN FACEBOOK: https://tinyurl.com/y2qwz5xt
SIGUENOS EN INSTAGRAM: https://tinyurl.com/y6kftqnp
SIGUENOS EN PINTEREST: https://tinyurl.com/ybkq9sxq