Lomo De Cerdo Glaseado Con Tocino

Bienvenidos a una experiencia culinaria que despertará todos sus sentidos. Hoy, nos sumergiremos en el arte de la cocina con una receta excepcional: Lomo de Cerdo Glaseado con Tocino. Prepárense para un festín de sabores, donde la jugosidad del lomo se combina con la irresistible crocancia del tocino y un glaseado que elevará cada bocado. ¡Vamos a cocinar y a deleitar nuestros paladares con esta deliciosa creación!»

Ingredientes Para Lomo De Cerdo Glaseado Con Tocino

• 3 kgs de lomo de cerdo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de pimienta cayena  
• 1 cucharada de polvo de ajo
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 12 tiras gruesas de tocino
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 lata pequeña de mermelada de durazno o chabacano

Como Hacer Lomo Cerdo Glaseado Con Tocino

1. En un tazón, vierta la mermelada, la mostaza y mezcle hasta integrar muy bien. Reserve para untar al final.
2. En otro tazón mezcle la paprika, la pimienta cayena, polvo de ajo y la azúcar morena.
3. Frote el lomo de cerdo con los condimentos por todos lados y envuélvalo en las tiras de tocino.
4. Caliente una sartén apta para horno a fuego medio, agregue el lomo de cerdo envuelto en tocino y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
5. Transfiera la sartén a un horno precalentado a 400F/200C, ase hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura arriba de los 140F, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
6. Poco antes del final del tiempo de cocción, unte con una brocha la mezcla sobre el lomo.
7. Una vez cocinado, déjelo reposar, tapado durante 5 minutos.
8. Sirva con puré de papa y espagueti blanco

«¡Felicidades, han completado con éxito esta deliciosa odisea culinaria! La combinación de sabores jugosos, dulces y ahumados hará que cada bocado sea una experiencia única. ¡Sirvan este exquisito platillo en su mesa y disfruten de los elogios! No olviden suscribirse para más aventuras culinarias y compartir con nosotros sus propias creaciones. ¡Buen provecho y hasta la próxima delicia!