Si estas pensando en preparar un Pollo Asado para un domingo familiar, entonces te recomendamos esta deliciosa Receta De Pollo Con Achiote que puedes asarlo al carbón o al horno con sus tortillitas de maíz, cebollitas de cambray… Y para que seguirle… Simplemente EXQUISITO y delicioso este Pollo Con Achiote. Una receta de Pollo con cítricos y hiervas de olor, que te harán chuparte los dedos.
Ingredientes Para Hacer Pollo Con Achiote
- 1/2 taza más 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 3 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharaditas de comino molido y sal
- 1 1/2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de pasta de achiote
- 1/2 taza de jugo de naranja fresca
- 1/4 taza de jugo de lima fresco
- 1 (5 lb) de pollo entero, cortado en 8 piezas
- 2 cebollas blancas, cortadas en forma de rodajas de 1 pulgada de espesor
- 4 chiles jalapeños o chilaca
Como Hacer Pollo Con Achiote
- Agrega a la licuadora el aceite, los ajos, el comino, orégano, achiote, el jugo de naranja, el jugo de limón y licua casi a punto de puré.
- Unta el Pollo con la mezcla uniformemente y deja reposar de 1 a 2 horas.
- Asa el Pollo al carbón o con leña de mezquite junto a los chiles y las cebollas por separado.
- Sirve con tortillas de maíz y acompáñalo con una salsa de tomate como toque especial.
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