Gorditas de harina de picadillo

Gorditas De Harina De Picadillo Norte帽o

Las gorditas de harina son muy populares en el norte de M茅xico y en esta ocasi贸n, te presentamos una deliciosa receta de Gorditas De Harina De Picadillo De Carne Molida.

INGREDIENTES PARA GORDITAS DE HARINA

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 taza de agua tibia

COMO HACER GORDITAS DE HARINA

  1. En un taz贸n agrega la harina, el polvo para hornear, la sal, la manteca de cerdo y el agua.
  2. Mezcla muy bien hasta formar una masa que se despegue de tus manos y deja reposar por 15 minutos.
  3. Divide la masa en 5 bolas y con la ayuda de un palote o un tortillero forma las gorditas de aproximadamente 15 cm de di谩metro por 5 mm de ancho.
  4. Cuece las gorditas en un comal caliente a fuego bajo cuidando que no doren.
  5. Una vez cocidas,  con cuidado de no quemarte, haz una abertura en cada gordita y reserva.

INGREDIENTES PARA PICADILLO DE MOLIDA

  • 陆 kg de carne molida
  • 1 papa grande picada en cuadritos
  • 陆 cebolla picada en cuadritos
  • 3 chiles jalape帽os picados finamente
  • 1 tomate picado en cuadritos
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de hojuelas de chile 谩rbol
  • 2 cucharadas de aceite

COMO HACER PICADILLO DE CARNE MOLIDA

  1. En un sart茅n caliente, agrega el aceite y guisa primero las papas hasta que empiecen a ablandar.
  2. Agrega la cebolla, guisa hasta que quede transparente. Agrega el jalape帽o y guisa por un minuto aproximadamente.  
  3. Agrega el tomate y luego la carne.
  4. Mezcla todo muy bien, agrega las hojuelas, el comino en polvo, la sal y guisa hasta que la carne cambie de color y este bien cocida.

隆Y listo! Rellena las gorditas con el picadillo y disfr煤talas.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

SI TE GUSTO NUESTRA RECETA DE ESTAS GORDITAS DE HARINA DE PICADILLO NORTE脩O, ENTONCES鈥

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RECETAS DE COMIDA MEXICANA

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