Pescado Frito Dominicano Receta

El pescado frito dominicano es un plato emblemático de la gastronomía de la República Dominicana, conocido por su frescura, sabor único y la perfecta combinación de especias locales. Este delicioso plato, especialmente popular en las zonas costeras, destaca por utilizar pescados frescos como el Chillo, el Mero o el Pargo, marinados en una mezcla de ajo, limón, orégano y sal, antes de ser fritos hasta alcanzar una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Generalmente, se sirve acompañado de tostones (plátanos verdes fritos), ensalada verde y casabe, capturando la esencia de la cocina caribeña en cada bocado. Ideal para disfrutar al aire libre, junto a la playa, el pescado frito dominicano es una experiencia culinaria que resalta la riqueza cultural y los sabores auténticos del país.

El Pescado Frito Estilo Dominicano, es uno de los platillos más deliciosos y tradicionales de La República Dominicana muy popular en la playa de Boca Chica. Te recomendamos que prepares esta receta de Pescado Estilo Dominicano que te va a encantar. 

Pescado frito estilo dominicano. Delicioso y fácil de preparar.

Prueba Esta Deliciosa Receta De Pescado Frito  Dominicano. En esta receta fácil, te mostramos COMO HACER PESCADO FRITO DOMINICANO:

Receta de Pescado Frito Dominicano

A esta receta de pescado entero frito, también se le conoce como: Pescado Dominicano, Pescado De Boca Chica o Pescado Bocachico. Básicamente es un Pescado Frito Con Harina y con una deliciosa salsa de pimientos rojos que te va a gustar.

INGREDIENTES PARA HACER PESCADO FRITO DOMINICANO:

• Pescado entero Chillo limpio y sin escamas (También puedes usar Mojarra o Huachinango).
• ½ cebolla
• ½ pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 cucharada de pimentón o paprika
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Aceite de oliva para freir 
• 1 cucharada de polvo de ajo
• El jugo de 3 limones
• Una cuchara de sal
• Una cuchara de pimienta negra molida
• ½ Taza de harina para todo uso
• ½ Taza de maicena
• ¼ Taza con agua

COMO PREPARAR PESCADO FRITO DOMINICANO:

1. Pica la cebolla, el pimiento y el tomate.
2. En un sartén caliente, agrega poco aceite, agrega la cebolla, el pimiento, el tomate, el pimentón o paprika y guísalo por 1 minuto.
3. Agrega el agua, la pasta de tomate, el limón y cocina hasta que la pasta se disuelva por completo. Reserva.
4. Mezcla la harina con la Maicena, sal, pimienta, polvo de ajo en un plato hondo.
5. Espolvorea cada pescado con la harina, hasta cubrirlos totalmente.
6. Fríe cada pescado con harina, en aceite muy caliente hasta que estén listos, retíralos y déjalos reposar. 
7. Sirve los pescados fritos dominicanos, báñalos con la salsa y sirve también con «tostones» (plátanos fritos), yanikekes y un poco de aguacate.

En conclusión, el pescado frito dominicano no es solo un plato, sino una experiencia cultural que combina tradición, frescura y sabor en cada bocado. Su preparación, sencilla pero llena de autenticidad, refleja la riqueza gastronómica de la República Dominicana y el estrecho vínculo de su gente con el mar. Ya sea disfrutado en una humilde fonda costera o en una celebración familiar, este plato captura la esencia del Caribe y ofrece un recordatorio del placer de la cocina simple pero cuidadosamente elaborada. Probar el pescado frito dominicano es saborear un pedacito del alma culinaria de la isla.

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