Deliciosa Pasta Ensalada De Camarones Con Aderezo Poblano. Baja en carbohidratos y muy ligera. Esta pasta la puedes degustar tanto fría sobre una cama de ensalada o caliente con la ensalada en el lado. Una receta saludable de Pasta De Camarón Con Salsa Poblana deliciosa muy fácil de preparar.
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![Deliciosa Pasta Ensalada De Camarones Con Aderezo Poblano](https://i0.wp.com/cocinaconsazon.com/wp-content/uploads/aderezo-poblano.jpg?resize=740%2C480&ssl=1)
Ingredientes Para Pasta Ensalada De Camarones Con Aderezo Poblano
- 1 lb de camarones pelados
- 1 paquete de pasta integral de tu preferencia
- 2 chiles poblanos asados, sin cascara, sin semillas y sin rabo
- 1 lata de crema Lala light
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal (para cocer la pasta)
- Ajo en polvo al gusto
- Pimienta negra molida y sal al gusto (para los camarones)
- 1 cucharada de hojuelas de cilantro seco
- 2 cucharadas de aceite Canola (dividida en dos)
- 5 tazas de agua (1 para el aderezo y el resto para la pasta)
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de queso Cotija
- 1/2 lechuga Iceberg
- 1/3 de repollo o col morada
- 2 tomates
- 1 pepino sin cascara
Como Hacer Pasta Ensalada De Camarones Con Aderezo Poblano
- Lava muy bien la lechuga, el repollo, los tomates y los pepinos.
- Escurre toda el agua sobrante
- Pica finamente la lechuga y el repollo
- Pica en cubos el tomate y el pepino
- Mezcla todo en un tazón y refrigera
- En una olla agrega suficiente agua a hervir para la pasta
- Agrega 1 cucharada de aceite de canola
- Agrega los ajos
- Agrega 1 cucharada de sal
- Agrega la pasta y deja cocinar por 10 minutos o hasta que la pasta se ablande completamente
- Una vez cocida la pasta, retira los ajos, el exceso de agua y deja enfriar
- Para el aderezo poblano: En la licuadora, agrega ½ taza de agua
- Agrega la crema Lala light
- Agrega los chiles morrón
- Agrega 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- Licua hasta que quede completamente suave y sin grumos
- Vacía el aderezo en un tazón y reserva
- En un sartén caliente, agrega 1 cucharada de aceite de canola y 1 de mantequilla
- Agrega los camarones cocidos y guisa por 5 minutos
- Espolvorea sal, ajo en polvo, pimienta negra y hojuelas de cilantro seco al gusto
- Agrega la pasta cocida
- Agrega un poco de aderezo poblano al gusto
- Agrega queso Cotija al gusto y revuelve constantemente
- Deja enfriar a temperatura ambiente por 15 minutos
- Enfría en el refrigerador por otros 15 minutos
- ¡y listo! En un plato, agrega una cama de ensalada y encima la pasta con camarones
- Baña con el aderezo poblano y espolvorea suficiente queso Cotija
¡Exquisita y sin culpa! Deliciosa Ensalada Pasta Con Camarones y Aderezo Poblano.
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