Receta de Pescado Embarazado deliciosamente adobado con chile guajillo. Una receta muy fácil y rápida de preparar pescado, acompañada de arroz herbal, ensalada mixta con limón y salsa habanera.
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Para preparar Pescado Embarazado, necesitamos lo siguiente:
Ingredientes Para Pescado Embarazado
- 2 chiles guajillo
- 2 ajos
- 1 cucharadita de sal
- 1 kg de filete de pescado mojarra
- Palillos para brochetas
Como Hacer Pescado Embarazado
Adobo Para Pescado Embarazado
- En una olla, vamos a hervir 1 taza con agua, y agregamos los dos chiles mirasol y el ajo hasta que ablanden.
- Agregamos todo a la licuadora y agregamos la sal. Reservamos.
3. Vamos a cortar en tiras gruesas el filete de pescado, lo ensartamos de uno en uno en un palillo para brochetas y lo bañamos con el adobo.
4. Asamos los filetes a la parrilla con carbón o en un horno a una temperatura de 250 grados por 10 minutos, hasta que doren ligeramente ¡y listo!
5. Servimos con arroz herbal, ensalada, salsa habanera y limón.
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