Receta de discada norte帽a

Receta De Discada Norte帽a

La Discada Norte帽a es una receta tradicional mexicana originaria del norte de M茅xico. Es una combinaci贸n de diferentes ingredientes y especias cocinados en un gran disco de arado c贸ncavo sobre una llama abierta. Los ingredientes suelen incluir carne de res, cerdo, pollo y vegetales como pimientos, cebollas y papas, todos los cuales se cortan en cubitos y se cocinan juntos para disfrutarse con una salsa bien sabrosa y muy picosa. Se suele servir con tortillas calientes guacamole, salsas y rodajas de lim贸n. La discada norte帽a a menudo se disfruta en reuniones familiares, eventos al aire libre. Hoy en cocina con saz贸n, te presentamos nuestra original versi贸n de la Discada Norte帽a, con nuestro toque delicioso y la acompa帽amos con unos suculentos frijoles borrachos y sus salsas bien picosas.

Receta De Discada Norte帽a

Ingredientes Para Hacer Discada Norte帽a

  • 1 kg de carne de puerco picada
  • 陆 kg de carne de res picada
  • 录 de salchicha polaca picada  
  • 200 gramos de chorizo
  • 2 cebollas blancas picadas en cubos
  • 4 chiles california/chilaca picados en cubos
  • 2 tomates bola picados en cubos
  • 6 chiles serranos cortados en rajas
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 陆 taza de cerveza
  • 2 cucharadas de paprika
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cuchara de semillas de comino
  • Aceite para freir
  • Tortillas

Como Hacer Discada Norte帽a

  1. En un disco o en un sart茅n en forma de disco, vamos a agregar un poco de aceite y agregamos la carne de res y la carne de puerco.
  2. Agregamos la paprika, chile en polvo, pimienta, comino y sal. Mezclamos para integrar todas las especias.
  3. Una vez cocida la carne, agregamos la salchicha polaca y guisamos por 2 minutos.
  4. Ahora, agregamos el chorizo y guisamos por 2 minutos m谩s.
  5. Agregamos la cebolla y el chile california, guisamos hasta que la cebolla se ponga transparente.
  6. Agregamos el tomate y el chile serrano guisando por 2 minutos.
  7. Por 煤ltimo, agregamos la salsa de tomate y la cerveza. Mezclamos para integrar los sabores, y dejamos cocinar por 5 minutos m谩s, a flama baja.
  8. 隆y listo! Vamos a servir en tacos de tortilla de ma铆z o harina, pero con sus salsas bien picosas y sin olvidar, unos exquis铆tos frijoles borrachos.

隆Gracias por tu visita! D茅janos un comentario, para que nos digas que tal te pareci贸 esta receta de discada norte帽a. Hasta pronto.

Puntuaci贸n: 5 de 5.

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