Tacos De Pescado Con Salsa Mango Habanero

La exquisitez de los Tacos De  Pescado con Salsa De Mango Habanero es una bomba de sabor para un exigente paladar.

INGREDIENTES PARA SALSA DE MANGO HABANERO

• 1/2 taza de mango pelado y picado
• 1 / 2 taza de tomate verde picado
• 2 chiles habaneros
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
• 4 cucharaditas de cilantro fresco picado finamente
• 1 cucharadita de jugo de limón fresco

COMO HACER SALSA DE MANGO HABANERO 

1. Hierve el tomate verde, el chile habanero y el ajo hasta que ablanden.
2. Agrégalos a la licuadora con 1/2 taza de agua tibia y agrega también el mango, jugo de limón fresco y una pizca de sal.
3. Licúa completamente y vacíala en un recipiente.
4. Agrega la cebolla morada picada y el cilantro picado finamente.

INGREDIENTES PARA PREPARAR TACOS DE PESCADO

• 2 (6 onzas) de filetes de tilapia
• Spray de cocina o aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de condimento Old Bay o en su lugar pimienta cayena, chile en polvo, paprika en polvo y sal al gusto
• 4 tortillas pequeñas de harina integral, harina blanca o maíz 
• 1 taza de ensalada mixta

COMO HACER TACOS DE PESCADO

1. En una sartén con aceite a fuego mediano, guisa los filetes y agrega el condimento Old Bay o en su lugar pimienta cayena, chile en polvo, paprika y sal al gusto.
2. Calienta las tortillas de harina y rellena con el pescado.
3. Agrega la ensalada a los tacos,  la Salsa De Mango Habanero, cebolla morada y cilantro al gusto.

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