Pollo Al limón Y Romero (Pollo Arrosto)

El Pollo Arrosto es un platillo de Pollo Italiano, aromatizado con hojas de romero, aceite de oliva, limón y otras deliciosas especias que hacen de esta receta, una exquisita cena.

INGREDIENTES PARA PREPARAR POLLO ARROSTO

• 1 (3 ½ lb.) De pollo, cortado en 8 trozos
• ½ taza de aceite de oliva virgen extra
• ½ taza de hojas frescas de romero
• ¼ taza de jugo de limón fresco
• 10 dientes de ajo, en rodajas finas
• 1 limón, sin cáscara, médula y pulpa picada
• Sal kosher y pimienta negra recién molida , al gusto

COMO PREPARAR POLLO ARROSTO

1. Mezcla el pollo con aceite, romero, jugo de limón, ajo, limón y sal y pimienta en un tazón.
2. Marina durante 1 hora.
3. Calienta el horno a 475 °.
4. Agrega el pollo en un recipiente para hornear de 9» x 13″,  agrega la marinada restante.
5. Asa y voltea una vez, hasta que esté bien cocido, 30 – 40 minutos.

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