Los famosos Tacos Gobernador, son hechos a base de Alambre De Camarón y nacieron en el Estado de Sinaloa, en la década de 1990. Fueron creados en honor al entonces gobernador del estado, después de este comentara a unos amigos que le encantaban los tacos de camarón, que su esposa le preparaba. Unos Tacos De Camarón con mucho queso gratinado, champiñones, chile poblano, cebolla, tocino y especias, que le dan un sabor único, exquisito y original.

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Tacos Gobernador Receta

Ingredientes Para Tacos Gobernador

• 1kg de camarón limpio y cocido
• 1 chile poblano asado, sin cascara y picado en cubos
• 1 cebolla picada en cubos
• 6 tiras de tocino picado en cubos
• 1 lata de champiñones en rodajas
• 1 cucharada de paprika en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Pimienta al gusto
• 2 tazas de Queso rallado Manchego
• 12 Tortillas
• Aceite de oliva

Como Hacer Tacos Gobernador

1. En un sartén caliente, agrega el tocino y guisa hasta que suelte la grasa
2. Agrega la cebolla y guisa hasta que se ponga transparente
3. Agrega los champiñones
4. Agrega el chile poblano y guisa por 20 segundos
5. Agrega el camarón y mezcla muy bien
6. Condimenta con Paprika, Ajo en polvo, Sal y Pimienta
7. En un comal caliente, unta un poco de aceite y calienta 4 tortillas
8. Agrega queso Manchego y el alambre de camarón para formar tacos
9. Espera a que derrita el queso completamente y listo
10. Sirve y acompaña con aguacate, salsa roja y salsa verde para tacos

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