El delicioso Champurrado, es una bebida prehispánica de la época de los Aztecas, los cuales aprovechando al máximo el maíz que cultivaban, inventaron este delicioso Atole mexicano que, en aquel entonces, lo preparaban con masa de maíz, agua y azúcar. Lo servían caliente en ceremonias y rituales aztecas. Hoy en la actualidad y en muchas partes del mundo, es muy común consumir el exquisito champurrado, para acompañar unos deliciosos Tamales De Chile Rojo.
Como hacer champurrado con leche y masa
Ingredientes Para Preparar Champurrado
- ½ taza de Maseca (para tortillas)
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de leche
- 1 barra de canela
- ½ tazas de azúcar morena
- 1 disco (tamaño de aproximadamente 3 oz) Abuelita Chocolate
- 1 cucharada de vainilla
Como Hacer Champurrado Para Tamales
- En una olla de barro, agrega las 3 tazas de agua y tambien las 3 tazas de leche. Calienta a fuego medio por 5 minutos
- Agrega la barrita de canela y la cucharada de vainilla
- Agrega la tableta de Chocolate Abuelita y mezcla constantemente hasta que se disuelva
- Agrega la maseca mezclando constantemente hasta que se disuelva y que no queden grumos
- Agrega la azucar morena y mezcla hasta que se disuelva
- Sirve en una taza de barro para acompanar unos deliciosos tamales