🔸Costillas Glaseadas Al Whisky * Cocina Con Sazón

Deleita a tus invitados con estas Costillas Glaseadas Al Whisky para una cena informal. ¡Están para chuparse los dedos!.

INGREDIENTES PARA PREPARAR COSTILLAS GLASEADAS AL WHISKY

Costillas de res de 2 kg, cortadas en costillas individuales
Especias mezcladas (paprika 1/2 cucharada, chile en polvo 1/2 cucharada, ajo en polvo 1/4 de cuchara, 1/2 cuchara de sal, 1/4 de cuchara de pimienta)
150 g salsa de tomate kétchup
3 cucharadas de salsa de soya
140 g miel líquida
3 cucharadas de salsa teriyaki
1 oz. del whisky de tu elección

Calienta el horno a 180 grados. Coloca las costillas en un tazón grande, luego mezcla con la mezcla de especias, espolvoreando muy generosamente y por todas partes.
Coloca una rejilla de alambre en un asador y coloca las costillas en una capa, luego cocina durante 2 horas o hasta que estén doradas y tiernas.
Mientras tanto, para hacer el glaseado, coloca la ketchup, la salsa de soya, miel, teriyaki y el whisky.
En una sartén, revuelve bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que esté espeso y pegajoso, luego retírelo del fuego.
Cuando las costillas estén listas, retíralas del horno y aumenta la temperatura a 200 grados.
Usando un par de pinzas, sumerge cada costilla en la mezcla acaramelada. Coloca nuevamente en el horno y cocina por 10 minutos. Retira del horno, sumerge nuevamente en la mezcla, luego regresa nuevamente al horno por otros 10 – 12 minutos hasta que esté pegajoso.
Sirve caliente con ensalada y papas fritas si lo deseas y una gran pila de servilletas húmedas.