Gorditas Rojas De Maseca | Gorditas De Chile Colorado

Te presentamos la receta f谩cil de Gorditas Rojas tambi茅n conocidas como: Gorditas De Chile Colorado. Son las deliciosas gorditas tradicionales de Maseca, pero con el toque especial que brinda el chile Mirasol y el ajo combinado con un delicioso carne de cerdo en rojo con carne de puerco que te vas a chupar los dedos.

Porciones para 8 Gorditas

INGREDIENTES PARA PREPARAR GORDITAS ROJAS

  • 2 tazas de Maseca
  • 3 cucharadas de harina regular
  • 1 cuchara de Royal
  • 1 cuchara de sal
  • 1 陆 tazas de agua
  • Aceite
  • 1 chile Mirasol
  • 1 diente de ajo

COMO PREPARAR GORDITAS DE MASECA ROJAS

  1. En una olla con 陆 taza de agua, hierve el chile con el ajo. Cuando se ponga blandito, licua y reserva.
  2. En una cacerola, agrega la Maseca, la harina, la royal, la sal, la mezcla de chile.
  3. Mezcla todos los ingredientes y agrega el agua poco a poco amasando constantemente hasta obtener una masa suave y que se despegue de tus manos.
  4. Forma las gorditas ya sea con las manos o con la ayuda de una Tortillera.
  5. Fr铆e las gorditas en aceite y reserva.
  6. Cuando enfr铆en un poco, haz una abertura en cada gordita.
  7. Rellena las Gorditas Rojas de tu guisado favorito ya sea un Guisado De Chile Colorado o Chicharr贸n En Salsa Verde.
  8. Acompa帽a con arroz mexicano rojo y ensalada.
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