Salsa de Chile Morita

Salsa Agridulce De Chile Morita

Esta receta de Salsa Agridulce De Chile Morita agrega un sabor agridulce y muy picoso, gracias a la combinaci贸n del vinagre y chiles secos. Ideal para acompa帽ar unos deliciosos huevos revueltos o a un buen corte de carne.

Salsa de Chile Morita
Salsa de Chile Morita

INGREDIENTES PARA SALSA MORITA

  • 6 chiles morita, sin semillas y sin rabos
  • 6 chiles 谩rbol sin semillas y sin rabos
  • 2 tomates聽聽
  • 1 cebolla peque帽a sin cascara y cortada por la mitad聽
  • 3 dientes de ajo聽
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de az煤car
  • Sal kosher

COMO HACER UNA SALSA MORITA

  1. Remoja los chiles en un recipiente con agua muy caliente hasta que se ablanden, 20 – 25 minutos . Escurre y transfiere a una licuadora.
  2. Mientras tanto, cocina los tomates, la cebolla y el ajo en una sart茅n grande y seca, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio-alto, volteando con frecuencia, hasta que se ablanden y se quemen聽 5-8 minutos. Aparta la cebolla y el ajo; transfiere los tomates a la licuadora.
  3. Una vez que est茅n lo suficientemente fr铆os como para manipularlos, coloca la cebolla y el ajo en la licuadora junto con el aceite, el vinagre y el az煤car. Mezcla hasta que est茅 suave. Sazona con sal.
  4. Cubre y deja enfriar.聽

Puntuaci贸n: 5 de 5.
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