Esta receta de Pasta Cremosa es una comida reconfortante rápida, sencilla y deliciosa. Es ideal para acompañar platillos de la cena diaria y de días de fiesta.
Ingredientes Para Preparar Pasta Cremosa
- 12 oz (340 g) pasta de Coditos
- 2 dientes de ajo
- 7 oz (200 g) queso Mozarela rallado
- 1.4 oz (40 g) queso Parmesano rallado
- ¼ taza (60 ml) crema agria
- ½ taza (120 g) yogur
- 3 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco picado
Como Hacer Pasta Cremosa
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre, pero reserva parte del líquido de cocción.
- Agrega los dientes de ajo machacados a la pasta, crema agria, yogur, mantequilla, Mozarela rallado y Parmesano.
- Cocina a fuego lento y hasta que el queso se derrita.
- Agrega un poco del líquido de cocción para lograr una consistencia cremosa.
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
- Espolvorea perejil picado encima.