Receta Paella F谩cil

Receta Paella F谩cil

La receta Paella F谩cil que te presentamos en Cocina Con Saz贸n, es la cena ideal de esa noche especial. R谩pida, f谩cil y deliciosa versi贸n mexicana de la tradicional Paella Valenciana.

Paella R谩pida
Paella F谩cil Y R谩pida

INGREDIENTES PARA PAELLA F脕CIL聽

  • 3/4 libra de chorizo 鈥嬧媍ocido o chorizo 鈥嬧媗ingui莽a, cortado en trozos grandes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de arroz con azafr谩n (como Vigo)
  • 1 paquete de 9 onzas de corazones de alcachofa聽 descongelados y escurridos
  • 1 taza de pimientos rojos asados y en rodajas
  • 8 tazas de caldo de pollo o pescado
  • un chorrito de vino blanco
  • 1 libra de camarones grandes, pelados
  • 1 taza de聽 ch铆charos
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto聽

C脫MO HACER UNA PAELLA F脕CIL聽聽

  1. En un sart茅n grande y hondo, agrega el aceite, el chorizo y guisa por 10 segundos.
  2. Agrega el caldo, el ajo en polvo, un chorrito de vino y deja hervir.
  3. Agrega el arroz, los corazones de alcachofa, los pimientos y deja hervir.
  4. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del l铆quido, aproximadamente 25 minutos.
  5. Agrega los camarones y los ch铆charos, agrega sal y pimienta al gusto. Tapa y contin煤a cocinando hasta que los camarones cambien de color, de 5 a 7 minutos.
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