En esta receta de Filete De Pescado Al Ajillo, el ajo es la estrella. Este delicioso condimento que se hace presente en casi todo tipo de platillos por su penetrante y exquisito sabor que provee a cada platillo. Hoy lo presentamos en un suculento filete de pescado al ajillo.
Pescado al ajillo
INGREDIENTES PARA PREPARAR PESCADO AL AJILLO:
1 kg de filete de pescado
¼ taza de champiñones de lata
Chile árbol en trozos al gusto
¼ taza de aceitunas picadas
¼ de ajos picados
1 cebolla mediana picada
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
½ cuchara de ajo en polvo
1 cuchara de mantequilla
COMO HACER PESCADO AL AJILLO
- En un sartén caliente, agrega el aceite, la mantequilla y la cebolla
2. Cuando la cebolla se ponga transparente, agrega el ajo picado y el ajo en polvo guisa por un minuto y agrega los champiñones guisa por unos segundos y agrega las aceitunas, guisa por un minuto.
3. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla todo muy bien y por último agrega el chile árbol, mezcla constantemente y reserva.
5. En un sartén caliente, agrega aceite, mantequilla, los filetes y espolvorea pimienta, ajo en polvo y sal al gusto ¡y listo!
6. Sirve en un plato el pescado y encima agrega la mezcla al ajillo.
Acompáñalo con aguacate y ensalada al gusto.
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