Si eres amante de la comida mexicana y buscas opciones sencillas para preparar en casa, este listado de 20 recetas de comida mexicana fáciles es justo lo que necesitas. Desde tacos y guacamole hasta enchiladas y sopes, estas recetas te permitirán disfrutar de los sabores auténticos de México sin complicaciones. Con ingredientes accesibles y pasos fáciles de seguir, podrás sorprender a tu familia y amigos con platillos llenos de sabor que capturan la esencia de la cocina mexicana. ¡Prepara estas recetas y lleva un pedacito de México a tu mesa!
Aquí tienes un artículo con 20 recetas de comida mexicana fáciles que puedes preparar en casa. Son perfectas para quienes desean disfrutar del auténtico sabor de México sin pasar horas en la cocina.
1. Tacos de Carne Asada
– Ingredientes: Bistec de res, tortillas de maíz, cebolla, cilantro, limón.
– Preparación: Cocina la carne en la parrilla o sartén, pícala en tiras y sirve en tortillas con cebolla, cilantro y un toque de limón.
2. Guacamole Casero
– Ingredientes: Aguacates, cebolla, jitomate, cilantro, limón, sal.
– Preparación: Machaca los aguacates y mezcla con los demás ingredientes finamente picados. Sazona con sal y limón al gusto.
3. Quesadillas de Champiñones
– Ingredientes: Tortillas de maíz o harina, champiñones, queso Oaxaca o manchego.
– Preparación: Cocina los champiñones con un poco de ajo y cebolla, colócalos en las tortillas con queso y dóblalas. Cocina en un sartén hasta que el queso se derrita.
4. Enchiladas Verdes
– Ingredientes: Tortillas, pollo deshebrado, salsa verde, crema, queso fresco.
– Preparación: Rellena las tortillas con pollo, báñalas con salsa verde caliente y sirve con crema y queso.
5. Chilaquiles Rojos
– Ingredientes: Totopos, salsa roja, crema, queso, cebolla.
– Preparación: Baña los totopos en la salsa caliente y adorna con crema, queso y cebolla. Acompaña con huevo o pollo deshebrado.
6. Sopes de Rajas Con Queso
– Ingredientes: Masa para sopes, rajas con queso, crema, lechuga, queso fresco y rajas con queso.
– Preparación: Fríe los sopes y agrega una capa de rajas con queso. Decora con lechuga, crema y queso.
7. Ceviche de Pescado
– Ingredientes: Pescado blanco, jugo de limón, jitomate, cebolla, cilantro, aguacate.
– Preparación: Marina el pescado en jugo de limón y mezcla con los demás ingredientes. Sirve fresco.
8. Flautas de Pollo
– Ingredientes: Tortillas, pollo deshebrado, lechuga, crema, queso.
– Preparación: Rellena las tortillas con pollo y fríelas. Acompaña con lechuga, crema y queso.
9. Elotes Callejeros
– Ingredientes: Elotes, mayonesa, queso rallado, chile en polvo, limón.
– Preparación: Cocina los elotes, úntalos con mayonesa y cúbrelos con queso y chile en polvo. Agrega limón al gusto.
10. Tamales Rápidos en Microondas
– Ingredientes: Masa para tamal, pollo o carne, salsa roja o verde.
-Preparación: Coloca la masa y el relleno en hojas de maíz, envuelve y cocina en el microondas hasta que estén firmes.
11. Caldo de Pollo
– Ingredientes: Pollo, zanahorias, calabacitas, papas, cilantro.
– Preparación: Cocina el pollo con los vegetales y sazona. Sirve con limón y chile.
12. Salsa Mexicana
– Ingredientes: Jitomate, cebolla, chile verde, cilantro.
– Preparación: Pica todo finamente y mezcla. Sazona con sal y limón.
13. Tostadas de Tinga
– Ingredientes: Tortillas fritas, pollo deshebrado, salsa de tomate, cebolla.
– Preparación: Cocina el pollo con la salsa y sirve sobre las tostadas con lechuga, crema y queso.
14. Gorditas de Chicharrón
– Ingredientes: Masa, chicharrón prensado, crema, queso fresco.
– Preparación: Mezcla el chicharrón en la masa, haz gorditas y fríelas. Sirve con crema y queso.
15. Pico de Gallo
– Ingredientes: Jitomate, cebolla, chile, cilantro, limón.
– Preparación: Pica todos los ingredientes y sazona con limón y sal. Sirve como acompañamiento.
16. Pozole Rojo
– Ingrediente: Maíz pozolero, carne de cerdo, chile guajillo, lechuga, rábanos.
– Preparación: Cocina el maíz y la carne en caldo con chile guajillo. Sirve con lechuga, rábanos y limón.
17. Empanadas de Pollo en rajas con queso
– Ingredientes: Masa para empanadas, pollo con rajas y queso y salsa de tu preferencia.
– Preparación: Rellena la masa con pollo, rajas y bastante queso, cierra y fríe en aceite. Acompaña con salsa al gusto.
18. Arroz a la Mexicana
– Ingredientes: Arroz, jitomate, zanahoria, chícharos, cebolla.
– Preparación: Fríe el arroz, añade jitomate y caldo, y cocina con los vegetales hasta que esté tierno.
19. Carne Deshebrada En Salsa Roja
– Ingredientes: Carne deshebrada, salsa de chile guajillo y condimentos
– Preparación: Remoja en agua caliente los chiles y los condimentos, licua finamente, en una olla añade la salsa y la carne, deja hervir y sirve con tortillas.
20. Frijoles Charros
– Ingredientes: Frijoles, tocino, chorizo, jitomate, cebolla, cilantro.
– Preparación: Cocina los frijoles con el tocino y el chorizo y añade las verduras. Deja sazonar y sirve caliente.
Estas recetas son sencillas y te permitirán disfrutar de un pedacito de México desde la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!