Choriqueso | Queso Fundido Con Chorizo

Queso Fundido Con Chorizo Choriqueso

Recetas De Cocina Mexicana

Receta De Queso Fundido con Chorizo: La mezcla de los quesos Velveeta, Cheddar y Monterey Jack fundidos con chorizo crujiente hacen el famoso Choriqueso o lo que es lo mismo el queso fundido con chorizo con la textura y el sabor perfectos.

Choriqueso | Queso Fundido Con Chorizo
Choriqueso | Queso Fundido Con Chorizo

Disfruta este queso fundido en tacos o gorditas.

INGREDIENTES PARA HACER QUESO FUNDIDO CON CHORIZO CHORIQUESO

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 6 onzas de chorizo ​​fresco
  • 1 lata de leche condensada
  • 8 onzas de queso Velveeta, cortado en cubos
  • 8 onzas de queso Monterey Jack, rallado
  • 8 onzas de queso Cheddar,  rallado
  • 2 cucharadas de chile chipotle picado (de lata)
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de chile arbol en polvo
  • 2 onzas de queso Cotija desmenuzado o queso fresco

COMO HACER QUESO FUNDIDO CON CHORIZO CHORIQUESO

  1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Agrega el chorizo ​​y cocina, revolviendo y rompiendo con una cuchara, hasta que esté dorado y crujiente, 4 minutos; Reserva.
  3. Agrega la leche condensada y el queso Velveeta en una cacerola grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso Velveeta se derrita, 6–8 minutos.
  4. Agrega los quesos Monterey Jack y Cheddar; cocina revolviendo hasta que la mezcla esté suave.
  5. Mezcla los chiles chipotles, la sal y el chile árbol en polvo.
  6. Transfiere el queso a un plato caliente y cubre con queso Cotija y el chorizo ​​reservado. ¡Y Listo!

Puntuación: 5 de 5.
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