Los Tacos Al Pastor Sin Trompo son deliciosos y en esta Receta De Tacos Al Pastor Estilo DF con su respectivo cilantro, cebolla y piña, aprenderás a preparar carne al pastor sin trompo muy fácilmente.
Una receta fácil, rápida y muy sabrosa para hacer Tacos Al Pastor Caseros.
Este tipo de tacos, son ideales para eventos y fiestas familiares o incluso si tienes un puesto de tacos callejeros, esta receta debes tenerla.
INGREDIENTES PARA TACOS AL PASTOR SIN TROMPO:
- 1 Kg de carne de puerco, puede ser pierna, costilla o milanesa
- 1 Kg de tortillas
- 1/2 Pasta de achiote
- 4 Ajos
- 1 Taza de vinagre blanco
- 1 Cucharada de sal
- 5 Pimientas gordas
- 1/2 Taza de piña natural o en almíbar
- 6 Hojas de laurel
- Cilantro y cebolla finamente picados
COMO HACER TACOS AL PASTOR SIN TROMPO
- En la licuadora agregamos todos los ingredientes para el adobo: el achiote, ajos, vinagre, sal, pimienta y laurel licuamos y reservamos.
2.Picamos la carne finamente la vaciamos, le agregamos el adobo y dejamos reposar 1 hora.
3. Picamos finamente la piña en almíbar, reservamos en un recipiente. Picamos también la cebolla, el cilantro finamente y apartamos también en un recipiente.
4. En un sartén caliente, untamos aceite y vaciamos la carne con el adobo y guisamos. Quitamos el jugo que vaya saliendo y una vez que seque el resto del jugo agregamos la piña, guisamos hasta que dore un poco y ya esta lista.
5. Guisamos tortillas en aceite y las dejamos reposar en una bolsa se plástico por unos minutos hasta que el aceite se integre por completo a la tortilla.
6. En un plato sirves 4 tortillas con una cantidad generosa de carne, agregas cilantro, cebolla, 1 limón y salsa de cacahuate.
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